Большая советская энциклопедия - пелюшка

Пелюшка, полевой, песчаный, серый горох, однолетнее растение семейства бобовых, один из подвидов посевного гороха. Иногда П. выделяют в самостоятельный вид (Pisum arvense). Стебли лазящие, высота до 1 м, листья с узкими зубчатыми прилистниками, цветки красно-фиолетовые, семена темно-бурые, угловатые или округлые. В посевах продовольственного гороха П. является сорняком. Семена ее трудно развариваются, придают темную окраску и неприятный вкус пище. Из посева гороха П. удаляют, руководствуясь лиловой окраской всходов и прицветников (семена зерноочистительными машинами отделить нельзя). П. хорошо растет на песчаных, супесчаных и суглинистых почвах, засухоустойчива, выносит заморозки до —5 °С. Возделывают на зеленый корм, сено и силос обычно в смеси с овсом. Урожай зеленой массы смеси 150—250 ц, сена 30—45 ц с 1 га. Зерно П.— ценный белковый корм. В 1 кг зерна содержится 1,1 кормовой единицы и 185 г переваримого протеина. Урожай зерна 10—15 ц с 1 га.